Выбор зависит от того, важна ли Вам декоративная составляющая с внутренней стороны фасада. Полностью латунные крепления - это лаконичное решение: прочно, минималистично, ничего лишнего.
Крепления с кожаными вставками дополнительно украшают мебель изнутри: кожаная шайба мягко прилегает к поверхности и защищает фасад от случайных царапин при монтаже.
Если Вы перфекционист в деталях - обратите внимание на второй вариант.